Во время бешеного развития it технологий продуктивное управление бизнес процессами - наиболее основная составляющая коммерческого успеха. Тесная конкурентная среда не сулит шансов при безграмотных организационных методах и несовершенных системах управления. Обычно программное управление нераздельно связано с методами коммуникаций бизнесмена с потребителем. Здесь учитываются все периоды взаимодействия. Благодаря программному управлению и контролю процессов не утрачиваются ключевые корпоративные позиции, а также достигаются наивысшие стандарты обслуживания. Очень убедительны в подобном смысле системы автоматизации ресторанов. Вне зависимости от специфики заведения (простой ресторан, фаст-фуд, выездное обслуживание или столовая) программное управление существенно повышает стандарты менеджмента организации.
В ресторанном бизнесе весьма много направлений, в коих надо организовать четкий стабильный, и в то же время, корректный контроль. И все эти направления неразрывно связаны. Все берет свое начало с поставки продуктов сегментированными группами поставщиков. В этом случае все контрагенты имеют свой статус и схему взаиморасчетов. Чаще всего поставщики, это субъекты разных форм хозяйствования. С многими необходимо рассчитываться, лишь, по безналу, при этом допустима оттяжка платежа, некоторые сотрудничают только лишь по предоплате и выбирают расчет наличкой. Особую специфику имеет покупка продуктов на рынке. Автоматизация ресторанного бизнеса на этом этапе организует четкую структуру с потенциалом оформления финансовых отчетов и детального учета расходов.
Поступление продуктов на склад когда-то учитывалось иль многочисленными ведомостями, либо отдельными компьютерными программами по складскому учету. Сейчас данный сегмент также берет под контроль общая система программной автоматизации. Ныне, например, шеф-повар заведения может поставить план на обеспечение и знать остатки продуктов даже без самоличного контакта с кладовщиком иль менеджером по закупкам. Кроме того программный контроль дает возможность избежать ущербов при порче продуктов вследствие несвоевременной информированности.
Расчет посетителей и ведение кассы требует особого контроля. И iiko программа для ресторанов максимально эффективно справляется с подобной задачей. Например, каждая транзакция, помимо записи из кассового аппарата имеет возможность сопровождаться ссылкой на файл видеозаписи с камеры наблюдения.
