Чугун с давних пор использовался для производства кухонной посуды, поскольку изделия из чугуна всегда обладали долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили подобную посуду.
И даже в наше время, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у народа.
Фирма Lodge, производящая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, однако спустя время произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был создан новый литейный цех для разливки и выпуска чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge используется старинный процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и иных ингредиентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет высокий спрос
- Долгий срок службы изделия. Сковороды возможно использовать на профессиональных плитах в усиленном режиме;
- Данные сковороды не боятся резких перепадов температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и разделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется равномерно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Стоимость данной сковороды не может быть маленькой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, сделанных из других материалов;
- Лучше всего приобрести сразу же несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина дна и стенок как правило должна быть не менее трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на присутствие дефектов и трещин;
- Лучше всего приобретать сковороды со съемной ручкой.
